ФИЛОСОФИЯ БИО - это тот принцип, которого наша компания придерживается с самого начала деятельности и до сих пор. Мы выпускаем экологически чистую живую продукцию, несмотря на то, что часто это является коммерческим риском. У настоящего пастеризованного молока очень маленький срок хранения. Многие компании стали работать над увеличением срока годности продукта. Это стабилизирующие добавки, стерилизация, новая упаковка. Сам по себе такой продукт не является вредным для здоровья. Он коммерчески оправдан. Но такие продукты могут насытить, не более. А вот пользу для здоровья принесет только живое молоко, с необходимыми организму бактериями и микроэлементами. Сейчас в Европе сложно найти в обычных супермаркетах экологически чистые товары. Открываются специальные магазины, с приставкой «Био», которую очень сложно получить. Для этого должен быть сертифицирован по ISO 9001 каждый этап - от поля до продажи. Разумеется, эти продукты очень дороги, и всего лишь десятая часть населения может их себе позволить.
В ЭТОМ отношении Узбекистан пока находится в выгодном положении. Вся наша продукция натуральна, не геномодифицирована, Республика имеет хорошую селекционную базу. Животные едят свежую траву, а не производственные брикеты с витаминами. Это большое преимущество. И государство сейчас провело ряд мероприятий для того, чтобы стимулировать мясомолочную промышленность - освободило от части налогов и таможенных пошлин на оборудование, сырье и ингредиенты. Это позволит как можно дольше продержаться на технологиях, направленных на производство биопродуктов. Здоровый человек, конечно, может употреблять в пищу и стерилизованное молоко, но для значительной группы населения все-таки предпочтительнее живое. Свежеприготовленная молочная продукция способствует улучшению здоровья, и очень важно сохранить это направление, как составляющую здоровья нации.
ГЛАВНОЕ - здоровье, а остальное приложится. И чистота технологии. В нашей компании молоко проходит тщательную очистку и пастеризацию, благодаря современным высокотехнологичным фильтрам и сепараторам итальянского производства. Большое внимание уделяем экологичности и прочности упаковки. В планах нашей компании расширение ассортимента молочной продукции, которая не уступает по вкусовым, а тем более полезным качествам любой другой импортной продукции. Но принцип нашей компании – философия БИО – останется неизменным, большая часть нашей продукции будет доставляться горожанам ра-но утром, с маленьким сроком хранения, со всеми полезными микроэлементами и бактериями, - для того, чтобы они были здоровы…
